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제목 야채스프
작성자 BY. 최**** (ip:)
  • 평점 0점  

안녕하세요?


회사홈피에 보니까 야채스프를 가정에서 끓이는 법이 명시가 되어 있던데요.


혹시 제철 야채가 없어서 건조된 것으로 하면 효과가 어떤지 궁금합니다.


예를 들어 여름에 무우는 맛이 없는데

가을 무 말린 것을 사용하면...


무청을 항상 살 수 는 없는데

무청 건조된 것을 사용하면...


감사합니다.~

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  • 하늘빛(주) 2019-01-23 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 안녕하세요. 하늘빛 입니다.

    다테이시 가즈 박사의 야채스프 레시피에 따르면 생 무, 생 당근, 생 우엉, 말린 무청, 말린 표고를 달여 제조하므로
    무청의 경우 기존에 건조상태의 무청을 사용하므로 문제가 없습니다. 무는 생 무를 사용하시는 것이 좋습니다.

    감사합니다.
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